JHMZ 200針式和面機(jī)技術(shù)參數(shù)

1. 主要用途

針式和面機(jī)是實(shí)驗(yàn)室用來制備面團(tuán)使用的專用設(shè)備。針式和面機(jī)將適量的面粉與配料進(jìn)行混合攪拌，制成適用于制作不同食品（面包、饅頭或面條等）的面團(tuán)。主要用于各質(zhì)檢站、糧庫、加工廠等對(duì)小麥品質(zhì)的蒸煮試驗(yàn)評(píng)價(jià)。

2. 基本配置

每套儀器至少包含主機(jī)、電源線等。

3. 環(huán)境指標(biāo)

電源：AC 200V～240V，50/60Hz。

4. 技術(shù)指標(biāo)

4.1 樣品量≤200g。

4.2 采用針式和面，攪拌均勻。

4.3 主軸轉(zhuǎn)速95±2rpm。

4.4 攪拌頭樣式：針式。

4.5 具有定時(shí)攪拌功能，定時(shí)精度為1s。

4.6 針式和面機(jī)有精確的記時(shí)、定時(shí)機(jī)構(gòu)可對(duì)和面時(shí)間進(jìn)行記錄和限定。

4.7 電機(jī)架相對(duì)攪拌機(jī)構(gòu)主軸可調(diào)，從而使三角帶始終處于張緊狀態(tài)。

4.8 配備升降機(jī)構(gòu)，升降機(jī)構(gòu)中的托座運(yùn)動(dòng)到上部與暫停開關(guān)接觸，攪拌機(jī)構(gòu)開始運(yùn)動(dòng)；托座下降脫開暫停開關(guān)，攪拌機(jī)構(gòu)停止運(yùn)動(dòng)。

4.9 和面過程有防止面粉溢出功能。

4.10 攪拌過程有安全防護(hù)，離開工作位置，攪拌立刻停止。

4.11 針式和面機(jī)面缽可上下移動(dòng)，方便加入物料和取出面團(tuán)。

4.12 具有國家糧食局司發(fā)便函：關(guān)于推廣應(yīng)用國產(chǎn)化粉質(zhì)儀、拉伸儀和烘焙實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備的函。